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Triade
CHF 37.90
Classificazione
Rosso Ticinese DOC
Uve
1/3 Merlot, 1/3 Diolinoir, 1/3 Gamaret
Temperatura di servizio
18°C
Annate disponibili
2019
Note di degustazione
Colore
Rosso carico ed intenso
Profumo
Molto intenso e fruttato, con fini aromi baricati
Sapore
Morbido e armonico, dall’ottima struttura e persistenza
Abbinamenti gastronomici
Vino adatto alle portate più impegnative del pranzo, in modo particolare per gli arrosti, la cacciagione e i formaggi
Caratteristiche del territorio
Ubicazione
Cadenazzo, a sinistra sulla strada del Monte Ceneri “Volta Növa”
Altimetria
265 m/slm
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del suolo
Terreno tendenzialmente di origine granitica, sciolto leggermente acido
Tipologia d’impianto
Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2
600 g/m2
Vinificazione ed affinamento
Pigiatura
Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione
Macerazione pre-fermentiva a freddo, con successiva fermentazione controllata ed eseguita a basse temperature
Durata della fermentazione
10 giorni
Contenitori d’affinamento e durata
In barrique di secondo e terzo passaggio, 18 mesi di affinamento
Recensioni
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