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Triade
CHF 37.90
Klassifizierung
Rosso Ticinese DOC
Rebsorten
1/3 Merlot, 1/3 Diolinoir, 1/3 Gamaret
Trinktemperatur
18°C
Verfügbare Jahrgänge
2019
Anmerkungen für die Verkostung
Farbe
Sattes und intensives Rot
Duft
Sehr intensiv und fruchtig; mit feinen, dem Barriqueausbau geschuldeten Aromen
Geschmack
Weich und harmonisch, mit hervorragender Struktur und langem Abgang
Serviervorschläge
Ein Wein, der hervorragend auch zu aufwändigen Speisen passt, insbesondere zu Braten, Wild und Käse
Eigenschaften des Terroirs
Geografhische Lage
Cadenazzo; linksseitig der Monte-Ceneri-Strasse bei „Volta Növa“
Höhe
265 m ü. M.
Ausrichtung des Weinbergs
Süd-Osten
Art des Bodens
Boden überwiegend granitischen Ursprungs; leicht sauer
Pflanzung und Reberziehung
Reihenpflanzung mit Spaliererziehung nach „Guyot“ auf Terrassierungen
Ertrag je m2
600 g/m2
Vinifizierung und Ausbau
Pressung
Abbeerung und sanfte Pressung
Gärung
Kaltmazeration vor der Gärung, anschliessend Gärvorgang bei kontrollierter niedriger Temperatur
Gärungsdauer
10 Tage
Ausbaubehälter; Dauer des Ausbaus
In Barriquefässern zweiter und dritter Belegung, 18 Monate Ausbau
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