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Terra del sole
CHF 19.20
Classificazione
Ticino DOC Rosato di Merlot
Uve
Merlot
Temperatura di servizio
12°C
Annate disponibili
2019
Note di degustazione
Colore
Rosa chiaro
Profumo
Ben fruttato e complesso, sentori che ricordano la frutta a bacca rossa
Sapore
Aromatico, voluminoso e fresco
Abbinamenti gastronomici
Aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce
Caratteristiche del territorio
Ubicazione
Vigneti Croglio / Sessa
Altimetria
393 m/slm
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del suolo
Terreni sabbiosi, sciolto leggermente acido, e ricco di humus
Tipologia d’impianto
Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2
800 g/m2
Vinificazione ed affinamento
Pigiatura
Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione
Fermentazione alcolica (FA) a temperatura controllata eseguita a bassa temperatura
Durata della fermentazione
7 giorni
Contenitori d’affinamento e durata
In vasche inox per 5 mesi
Recensioni
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