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Terra del sole
CHF 19.20
Classificazione
Bianco del Ticino DOC
Uve
Bianco di Merlot, Doral, Johanniter
Temperatura di servizio
12°C
Annate disponibili
2019
Note di degustazione
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Bianco intenso dagli aromi fruttati e aromatici
Sapore
Aromatico, voluminoso e fresco
Abbinamenti gastronomici
Aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce
Caratteristiche del territorio
Ubicazione
Sopraceneri e sottoceneri
Altimetria
342 m/slm
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del suolo
Terreno tendenzialmente di origine granitica, sciolto leggermente acido
Tipologia d’impianto
Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2
800 g/m2
Vinificazione ed affinamento
Pigiatura
Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione
Fermentazione alcolica (FA) a temperatura controllata eseguita a bassa temperatura
Durata della fermentazione
7 giorni
Contenitori d’affinamento e durata
In barrique per 5 mesi
Recensioni
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