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Terra del sole
CHF 19.20
Classificazione
IGT Svizzera
Uve
Merlot, Sauvignac
Temperatura di servizio
12ยฐC
Annate disponibili
2022
Riconoscimenti
2023
Medaglia d’oro Expovina
Note di degustazione
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Bianco intenso dagli aromi fruttati e aromatici
Sapore
Aromatico, voluminoso e fresco
Abbinamenti gastronomici
Aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce
Caratteristiche del territorio
Ubicazione
Sopraceneri e sottoceneri
Altimetria
342 m/slm
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del suolo
Terreno tendenzialmente di origine granitica, sciolto leggermente acido
Tipologia dโimpianto
Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2
800 g/m2
Vinificazione ed affinamento
Pigiatura
Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione
Fermentazione alcolica (FA) a temperatura controllata eseguita a bassa temperatura
Durata della fermentazione
7 giorni
Contenitori dโaffinamento e durata
In barrique per 5 mesi
Recensioni
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