Formato | 0.50 l, 0.75 l, 1.50 l |
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Terra del sole
CHF 19.20
Classificazione
Ticino DOC Merlot
Uve
Merlot
Temperatura di servizio
16Β°C – 18Β°C
Annate disponibili
2021
Note di degustazione
Colore
Rosso rubino
Profumo
Fruttato e fresco
Sapore
Fruttato, di media struttura e persistenza
Abbinamenti gastronomici
Indicato con salumi, carni diverse e grigliate
Caratteristiche del territorio
Ubicazione
Uve merlot del sopraceneri e sottoceneri
Altimetria
342 m/slm
Esposizione
Sud-Est
Tipologia del suolo
Terreno tendenzialmente di origine granitica, sciolto leggermente acido
Tipologia dβimpianto
Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2
800 g/m2
Vinificazione ed affinamento
Pigiatura
Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione
Fermentazione controllata ed eseguita a basse temperature
Durata della fermentazione
7 giorni
Contenitori dβaffinamento e durata
Vasche inox, 10 mesi di affinamento
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