glass Classificazione: Ticino DOC Merlot
grape Uve: Merlot
temp Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
cal1 Annate disponibili: 2015
price Prezzo: 16.50.- CHF
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Rosso rubino
Profumo Fruttato e fresco
Sapore Fruttato, di media struttura e persistenza
Abbinamenti gastronomici Indicato con salumi, carni diverse e grigliate
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO
Ubicazione Uve merlot del sopraceneri e sottoceneri
Altimetria 342 m/slm
Esposizione Sud-Est
Tipologia del suolo Terreno tendenzialmente di origine granitica, sciolto leggermente acido
Tipologia d’impianto Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2 800 g/m2
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Pigiatura Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione Fermentazione controllata ed eseguita a basse temperature
Durata della fermentazione 7 giorni
Contenitori d’affinamento e durata Vasche inox, 10 mesi di affinamento
Terra_sole_merlot