glass Classificazione: Ticino DOC Rosato di Merlot
grape Uve: Merlot
temp Temperatura di servizio: 12°C
cal1 Annate disponibili: 2016
price Prezzo: 16.50.- CHF
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Rosa chiaro
Profumo Ben fruttato e complesso, sentori che ricordano la frutta a bacca rossa
Sapore Aromatico, voluminoso e fresco
Abbinamenti gastronomici Aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO
Ubicazione Vigneti Croglio / Sessa
Altimetria 393 m/slm
Esposizione Sud-Est
Tipologia del suolo Terreni sabbiosi, sciolto leggermente acido, e ricco di humus
Tipologia d’impianto Filiari, Guyot semplici su terrazzamenti
Resa per m2 800 g/m2
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Pigiatura Diraspatura e pigiatura soffice
Fermentazione Fermentazione alcolica (FA) a temperatura controllata eseguita a bassa temperatura
Durata della fermentazione 7 giorni
Contenitori d’affinamento e durata In vasche inox per 5 mesi
Terra del Sole - Rosato